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鸭腿煲仔饭的做法

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鸭腿煲仔饭

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸭腿 1个

、

蚝油

、

葱姜蒜辣椒

、

酱油

、

西兰花香菇

、

鸡蛋

、

盐

、

米饭

烹饪步骤

步骤1/6
把鸭腿洗干净切块加入蚝油和盐腌制20分钟
步骤2/6
香菇西兰花朝熟拿出用凉水泡一下这样不变色然后把水倒了加一点盐和香油拌一下
步骤3/6 点击查看大图
起油锅葱姜蒜干辣椒把腌好的鸭腿倒入炒一会再加啤酒和一点水炖熟
步骤4/6
酱汁：蚝油酱油香油按比例口味拌在一起
步骤5/6
蒸好的米饭。把砂锅里面抹一层油放入蒸好的米饭。鸭腿撑出来汤汁浇在米饭上（味道不错）
最后一步
砂锅米饭上摆上鸭腿西兰花香菇。煎一个半生鸡蛋。摆上。把调好的酱汁倒在鸭腿上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-15

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