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红烧鸡爪的做法

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红烧鸡爪

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30~60分钟 | 配菜(中级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡爪适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 八角 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 2片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 红辣椒 3个

、

清油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡精适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酱油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 冰糖 2个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡爪洗净，把指甲盖剁了，不剁也行，然后一分两半一个鸡爪
步骤2/9 点击查看大图
剁好后焯水，焯好后捞出来
步骤3/9 点击查看大图
用洗清水洗洗…放干水，待炒➕V信1⃣2⃣9⃣7⃣2⃣3⃣0⃣7⃣7⃣3⃣
步骤4/9 点击查看大图
准备的材料切好
步骤5/9 点击查看大图
油锅烧热放姜、八角、干辣椒炸出香味倒入鸡爪
步骤6/9 点击查看大图
炒一两分钟左右到料酒，适量
步骤7/9 点击查看大图
料酒倒入炒两三分钟倒入酱油，炒炒，
步骤8/9 点击查看大图
酱油放过放盐鸡精冰糖，都先加入里面，完了温开水倒快淹过鸡爪就行，大火5—10分钟后变小火，慢炖20分钟后调至大火收汁，切忌鸡爪不要冷冻的要新鲜的，新鲜的会把鸡爪里的胶都熬出来美容的好了，你学会了么，记得加我威信哟！可以视频教你
最后一步点击查看大图
家里没葱了，有的可以放点更美味➕威信1⃣2⃣9⃣7⃣2⃣3⃣0⃣7⃣7⃣3⃣

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-16

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