自制豆脑
浏览 4.5万 · 收藏 114 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
大豆
、
内酯
烹饪步骤
-
步骤1/4
先将大豆泡好，打成熟豆浆。
-
步骤2/4
如果有条件的话用滤布过滤出豆渣，让豆浆更纯一些。
-
步骤3/4
保持豆浆一直保持80~90度左右。其实就是刚煮好豆浆的时候放凉一会拉。
-
最后一步
加入内酯（网上有卖的一种制作豆腐的添加剂）按照比例。。静置15分钟左右就成豆腐脑了。如果加入太多会变成豆腐，太少会做不成。。。不知道到底为什么，望大神解释
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-16
换个做法
自制豆脑的相关分类
自制豆脑的相关推荐
-
家常红烧豆腐
20046人看过 -
#素食主义#娃娃菜
202855人看过 -
红薯叶窝窝头
94897人看过 -
荞麦面馒头
83299人看过 -
生菜包红肠虾松
12578人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#炼乳芝麻南瓜饼
160850人看过 -
爆炒蛏子
826185人看过 -
蚝油生菜
32332633人看过 -
我家诺妈牌千刀肉
37429人看过 -
#美食视频挑战赛# 家庭自制薯条，比买的都好吃
352313人看过 -
超简单-自制炸薯条
1244014人看过 -
#春天肉菜这样吃#蚝油生菜
9982254人看过
