自制烤箱版腊肉
这种腊肉比较咸，适合炒菜用。切块分别包装冻起来，炒菜的时候拿一块，切片直接下锅，煸出油之后放菜，很多时候其它什么佐料都不用，做出的菜特别香
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步骤1/6
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五花肉去血水洗净吸干水份放烧酒抹匀
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步骤2/6
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用小火把盐和花椒炒香，盐的颜色略黄即可
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步骤3/6
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花椒盐均匀的抹在肉上后包紧放冰箱冷藏一天左右
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步骤4/6
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腌好的肉放烤箱架上，底下有个烤盘接油
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步骤5/6
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同时烤盘里扔些桂叶，八角，草果之类的香料，200华氏（95摄氏）烤12小时左右
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最后一步
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出炉了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-16
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