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泡椒鱼香肉丝的做法

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泡椒鱼香肉丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 200g

、

泡椒 50g

、

大葱 2颗

、

大蒜 5颗

、

郫县豆瓣 1勺

、

食用盐 1勺

、

白沙糖 2勺

、

老陈醋 3勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
大蒜切片，备用
步骤2/13 点击查看大图
适量的郫县豆瓣，备用
步骤3/13 点击查看大图
泡椒切段备用，大葱切段备用，
步骤4/13 点击查看大图
瘦肉切丝，加入欠粉，食用盐，搅拌均匀备用
步骤5/13 点击查看大图
泡发好的黑木耳，切丝备用
步骤6/13 点击查看大图
倒入菜籽油，
步骤7/13 点击查看大图
待油温6_7成熟时，加入肉丝炒变色即可捞出，
步骤8/13 点击查看大图
第二次，倒入菜籽油
步骤9/13 点击查看大图
待油温6_7成熟时，加入郫县豆瓣炒香
步骤10/13 点击查看大图
倒入泡椒段，炒香
步骤11/13 点击查看大图
加入大蒜片，炒香
步骤12/13 点击查看大图
再倒入肉丝翻炒，加入适量的老陈醋，适量的盐，适量的生抽，适量的白沙糖，最后起锅前加入黑木耳丝，大葱段搅拌均匀即可
最后一步点击查看大图
特下饭的泡椒鱼香肉丝就大功告成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-16

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