京酱肉丝
以前还在四川的时候很喜欢吃这样的肉丝、肉片一类的炒菜，现在学做这道菜纯粹是为了一解乡愁，这个肉丝也用不到辣椒，家里小朋友也可以吃！
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
肉切成肉丝状，放料酒、生抽、淀粉、鸡蛋清抓匀
-
步骤2/8
点击查看大图
抓匀后放入冰箱腌制半个小时。
-
步骤3/8
点击查看大图
先滑炒肉丝，待肉丝变色后就盛出待用。
-
步骤4/8
点击查看大图
炒成这样
-
步骤5/8
点击查看大图
然后用锅内余油放甜面酱、葱水（备葱丝的时候，拿少许用凉白开泡的水，只需少许)白砂糖、生抽小火熬煮这个酱汁。
-
步骤6/8
点击查看大图
待汁中的白砂糖溶解完了，整个酱汁冒泡泡状了就可以放回先前炒好的肉丝回锅了。
-
步骤7/8
点击查看大图
肉丝回锅后跟酱汁充分炒匀。
-
最后一步
点击查看大图
放在铺好葱丝的盘子里，用肉丝的热度把下面的葱丝烫熟，如果喜欢吃生葱味道的就把葱丝放在上面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-16
京酱肉丝的相关分类
京酱肉丝的相关推荐
-
京酱肉丝拌面
25703人看过 -
甜面酱肉丝
80507人看过 -
酱肉丝拌面
11622人看过 -
京酱肉丝
401531人看过 -
健脾养胃山药玉米排骨汤
15749371人看过 -
京酱肉丝
14546人看过 -
凉拌折耳根-----想不到的美味
946171人看过 -
#我的夏日味道vlog#酱肉丝
107053人看过 -
京酱肉丝拌面
17213人看过 -
京酱肉丝
15213人看过 -
京酱肉丝
33919人看过 -
京酱肉丝
14669人看过
