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纸杯蛋糕的做法

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纸杯蛋糕

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 200g

、

牛奶适量

、

糖适量(根据个人需要进行调整)

、

纸杯

、

油

烹饪步骤

步骤1/8
将蛋清和蛋黄分离
步骤2/8
筛好低筋面粉并加入到蛋黄中混合形成浆糊状
步骤3/8
将糖加入到混合好的低筋面粉和蛋黄中并进行搅拌
步骤4/8
打发蛋白，打发过程中分三次把糖加入到蛋白中。(建议用打蛋器，徒手的话费时和费力)
步骤5/8
将打发好的蛋白分三次加入到混合好的低筋面粉和蛋黄液中并搅拌均匀形成面糊
步骤6/8
将搅拌混合好的面糊加入到纸杯中，不要太满，否则会溢出来的。八九分满便可
步骤7/8
将纸杯放进烤箱中，200度，12分钟左右
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-16

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