酱焖草鱼
浏览 5.7万 · 收藏 330 · 学做 2
将做法保存到手机
今天买了一条新鲜的草鱼，晚上就吃掉。吃鱼就要新鲜，冰箱冷冻过的鱼吃不出这个味道了。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
把锅烧热，倒油，油烧开后把草鱼放入锅中炸，待一面煎的差不多的时候再翻另一面炸。我的鱼就有点翻早了，有点皮掉了。
-
步骤2/4
点击查看大图
把煎好的鱼捞出来，然后锅底留油，把大料，花椒放到锅里面炸出香味儿。
-
步骤3/4
点击查看大图
再放些大酱在锅里炒，炒出酱香味儿。把鱼放回锅里，添水，葱切段，姜，蒜，糖，生抽，老抽，醋，料酒…后盖锅咕嘟二十分钟吧，时间要看水添的多少决定。
-
最后一步
点击查看大图
大火烧开小火咕嘟炖。最后大火收汁。O了！这鱼怎一直仇视着我？
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-17
换个做法
酱焖草鱼的其他做法
酱焖草鱼的相关分类
酱焖草鱼的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#酱焖鲤鱼
179081人看过 -
香炖草鱼
250122人看过 -
夸炖草鱼
132716人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
1009328人看过 -
#秋日养生这样吃#鹌鹑蛋红烧肉
169835人看过 -
酱炖鱼
202694人看过 -
#花10分钟，做一道菜！# 卤茶叶蛋
3712899人看过 -
不加一滴水的腌辣椒❗香辣鲜香吃一次就上瘾#牛气冲天#
417713人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#香辣啤酒鸭
8150030人看过 -
鲍鱼捞饭
16377人看过 -
羊杂汤
460831人看过 -
肉沫豆腐煲
72398人看过
