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奇香发面饼的做法

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奇香发面饼

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主面团

、

普通面粉 500g

、

酵母粉 3.5g

、

白砂糖 15g

、

玉米油 20g

、

蒜蓉 5瓣量

、

黄油 20g

、

清水 240g

、

馅料

、

玉米油 40g

、

面粉 20g

、

盐 5g

、

花椒面 4g

、

孜然粉 4g

、

黑胡椒粉 4g

、

白芝麻 10g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将主面团所有用料（除芝麻外）和成三不沾面团，发酵至二倍大。用手沾面粉插个洞不回缩。
步骤2/12 点击查看大图
将发酵好的面团排气，分切成100g一个的面剂。
步骤3/12 点击查看大图
将玉米油和面粉，盐和成油酥，花椒粉，孜然粉，黑胡椒粉和在一起。
步骤4/12 点击查看大图
将面剂擀成长圆形。
步骤5/12 点击查看大图
抹上油酥。
步骤6/12 点击查看大图
均匀撒上调料粉。
步骤7/12 点击查看大图
卷成长条。
步骤8/12 点击查看大图
拉长。
步骤9/12 点击查看大图
盘成饼坯。
步骤10/12 点击查看大图
依次全部做好。将烤箱预热180度。
步骤11/12 点击查看大图
放入烤盘，用刷子蘸清水在饼面来回刷，将饼面刷出面浆，撒上芝麻，用勺背压实。
最后一步点击查看大图
入180度预热好的烤箱，放中下层烤制二十五分钟。奇香无比的奇香发面饼成功。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-17

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