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炒金针菇的做法

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炒金针菇

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超市5.90元/3包真空包装金针菇，都炒了！

食材清单加入采购清单

金针菇 300g

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

醋 1勺

、

糖 0.5勺

、

蒜 2瓣

、

青尖椒 1个

、

花椒适量

、

辣椒粉（不吃辣可略）适量

、

香麻油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
金针菇去根、撕开、洗净，开水焯水30秒。
步骤2/6 点击查看大图
反复冲水、控干！忽视黄花菜。
步骤3/6 点击查看大图
生抽、蚝油、陈醋、糖、调料拌匀。
步骤4/6 点击查看大图
冷锅冷油，放花椒粒、炸香捞出。
步骤5/6 点击查看大图
依次放入适量辣椒粉、蒜片、辣椒丝、金针菇！大火、翻炒去水汽。
最后一步点击查看大图
沿锅四周浇入调料汁，大火快速炒匀、可淋入香麻油适量！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-17

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