鱼香肉丝
川版未加辣的鱼香肉丝,喜辣的同学记得加辣哦!
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步骤1/5
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食材均切丝。肉丝用生抽和盐调味腌制15min。
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步骤2/5
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锅中倒适量植物油烧8层热,下姜丝爆香,再下肉丝爆炒至7层熟,沥油捞出备用。
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步骤3/5
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适量淀粉加少许清水溶解备用。
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步骤4/5
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先下豆瓣酱和糖爆香;把胡萝卜丝炒至6层熟,再下木耳丝翻炒几下,倒入肉丝翻炒均匀;最后倒入调好的淀粉液勾芡。
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最后一步
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勾芡好后起锅,撒上些许葱花,一盘色香味俱全的鱼香肉丝既成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-17
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