煎糍粑
在我老家，煎糍粑其实是叫甜粿，过节时就做一笼，摊凉切成一块块拜神或送人，剩下的可以放挺久的，吃的时候切薄片煎来吃，很香也很甜，一年好像就做一两回。最近特馋这个，就做个简版，随做随吃！
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步骤1/7
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用60度左右的温水将糯米粉合成光滑的面团
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步骤2/7
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搓成团压扁
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步骤3/7
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锅底放油煎，中间抽空把红糖放水在碗里溶解
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步骤4/7
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两面煎黄后倒入红糖火，小心溅油，煮到糖水比较稠的时候光火
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步骤5/7
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花生粉是预先炒好搅拌成粉的，喜欢甜点可以在其中拌入白糖，再洒入糍粑或沾着吃
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步骤6/7
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也可以做成南瓜汤圆和糍粑
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最后一步
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绿豆汤圆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-18
煎糍粑的其他做法
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