是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

榨菜鲜肉月饼的做法

点击查看大图

榨菜鲜肉月饼

浏览 2.4万 · 收藏 272

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

水油皮:

、

普通面粉 300g

、

食用油 120g

、

细砂糖 25g

、

水 85g

、

油酥:

、

普通面粉 200g

、

食用油 100g

、

猪肉馅:

、

新鲜猪肉 300g

、

酱油 75ml

、

料酒 10ml

、

盐适量

、

葱花适量

、

榨菜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鲜肉陷的制作:将猪肉馅料全部倒入大碗里，用筷子不断搅拌，直到肉馅出现粘性。
步骤2/12 点击查看大图
将水油皮的全部配料倒入容器搅拌，混合揉成光滑的面条。
步骤3/12 点击查看大图
将油酥全部配料倒入容器，揉成光滑的面团。
步骤4/12 点击查看大图
将水油皮，油酥分别等分成30份，搓圆备用。
步骤5/12 点击查看大图
将水油皮压扁擀圆，包入油酥。
步骤6/12 点击查看大图
依次做好全部，接口向上，取一份面团擀成椭圆形，然后自上而下卷起。
步骤7/12 点击查看大图
调整方向，接口向上。
步骤8/12 点击查看大图
将卷起的面团擀成长形，接口向上擀开，一样自上而下卷起。
步骤9/12 点击查看大图
取一份面团，沿对角线擀开。
步骤10/12 点击查看大图
放入肉馅，用虎口将面皮捏紧。方法参考步骤5
步骤11/12 点击查看大图
包好的月饼接口向下，放入预热200度的烤箱，200度烤25分钟即可。
最后一步点击查看大图
出炉啦，忍不住先来一个。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-18

换个做法

榨菜鲜肉月饼的其他做法

榨菜鲜肉月饼的相关分类

桂花蜜清蒸大闸蟹栗子大闸蟹蒸螃蟹螃蟹更多

榨菜鲜肉月饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许