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桂花绿豆糕的做法

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桂花绿豆糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

桂花糖浆

、

脱皮绿豆

、

麻油

、

模具

、

红豆馅

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料，脱皮绿豆前一晚浸泡好。
步骤2/9 点击查看大图
绿豆上锅蒸40分钟，可以根据自己的口味加入桂花糖浆和冰糖。这些调味品一定要蒸好以后再放哦。
步骤3/9 点击查看大图
蒸好的绿豆，用勺子按碎，没有整豆就可以。然后在锅里用麻油翻炒。麻油炒的图片忘记拍了……
步骤4/9 点击查看大图
炒好凉好可以动手做了。
步骤5/9 点击查看大图
包好黑芝麻馅的绿豆饼，放入模具压实，然后扣在桌面上压平。
步骤6/9 点击查看大图
啪啪两声，桂花绿豆糕出模了……第一次用模具，形状不太美观，请忽略。
步骤7/9 点击查看大图
后来发现饼干模具比较好用，然后果断更换。
步骤8/9 点击查看大图
成品，卖相一般、味道很赞的。
最后一步点击查看大图
放进盒子里，准备送给朋友去。这个东西因为是熟的，不宜存放，最好当天就吃到。不多说了，开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-18

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