蔓越莓果酱
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烹饪步骤
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步骤1/1
1.将洗净的蔓越莓沥干后,放入锅中压出果子的酱汁2.开小火慢煮,边煮边搅拌,直至锅内开始冒泡3.放入吉利丁片和糖浆搅拌均匀,直至再次冒泡(没有吉利丁的同学可以少些糖,煮到汁水收干成浓浆即可)4.开大火边熬煮边搅拌约半分钟(此步骤是为了彻底消毒便于保存,如果当天能'扫荡'完毕,也可略过,那样营养能更多的保留下来……)5.灌装(亲们记得容器也一定要全部沸水烫煮过,不然还是容易变质的)
小贴士
蔓越莓可以用蓝莓、草莓、树莓等浆果替代;龙舌草糖浆可用蜂蜜、反转糖浆、白砂糖、绵白糖或冰糖替代;吉利丁片没有可以不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-19
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