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凉拌海带的做法

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凉拌海带

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快手凉拌海带丝，早上来一道，又快又有营养。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

海带丝适量

、

盐适量

、

醋适量

、

白糖一小勺

、

芝麻适量

、

生抽一小勺

、

蚝油小半勺

、

香油两三滴

、

色拉油一小勺

、

辣椒面不吃辣可不放

烹饪步骤

步骤1/2
将海带丝用水淘干净（冷热水均可，我用的是热水器里的温水，最后放过滤了的水），没有杂质后放冷水中上锅煮，水需要没过海带丝），水开后盖盖子煮5分钟，焖一会再揭锅盖。将海带丝捞出，过两遍凉水，将沫冲干净。
最后一步
放适量盐、醋、白糖、生抽、蚝油和几滴香油，拌好后静置，在表面撒少许芝麻粒，如果爱吃辣，可放点辣椒面和糖，不要拌开，另起锅放色拉油，呛点花椒和辣椒，将呛过的花椒和辣椒面捞出，迅速将热油倒在辣椒面和糖上面，搅拌均匀。最后放点芝麻点缀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-19

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