酱爆蛏子
庆生给盆友们做了一桌菜，各种好评，索兴来发人森的第一道菜，嗨森！
-
步骤1/5
鲜蛏加几滴香油吐沙3—4小时，期间将所有配料切片备好
-
步骤2/5
吐沙完清水清洗三次，同时锅中烧开水
-
步骤3/5
将蛏子倒入开水锅，张口后立即捞出备用
-
步骤4/5
换锅倒油（油要多），油热加入葱姜蒜爆香，立即加入豆瓣酱，香辣牛肉酱炒香，倒入洋葱及双椒，快断生时加入烫好的蛏子，同时加料酒及两小勺糖，大火翻炒均匀。料酒蒸发时将香味完全融入蛏子中，一定要加糖！加糖！加糖！（重要的事说三遍，哈哈）适当甜味能更好的提出蛏子的鲜味。
-
最后一步
点击查看大图
当当当！再也不用出去次了，一点沙都没有，自己挑的还都鲜活肥美，盆友们轻轻松松解决两大盘，好次到流泪有没有！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-19
酱爆蛏子的其他做法
酱爆蛏子的相关分类
酱爆蛏子的相关推荐
-
爆炒蛏子
820929人看过 -
护肝益肾-鲍鱼仔炖汤#给老爸做道菜#
4688163人看过 -
粥底火锅 | 日食记
316756人看过 -
鲍鱼粥
4730210人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37863771人看过 -
虫草花鲍鱼汤
797167人看过 -
炒螃蟹
17937人看过 -
#年夜饭上桌啦#糖醋里脊
304899人看过 -
凉拌海蜇头
386180人看过 -
螺丝椒炒肉
114325人看过 -
麻辣皮皮虾
92390人看过 -
吃蟹正当时-辣炒螃蟹#我要上首页挑战家常菜#
280042人看过
