美味健康糖醋干靠虾
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先将虾洗净,把虾头上长针剪掉,用牙签拔出屎包,控干水,热锅凉油把虾滑进锅里,中小火炒,慢慢红油出来,再用铲或大勺不停压虾头这时虾油会更多,随即料酒放入,|分钟后放入糖,醋,盐,盖上锅盖3分钟出锅。我旳经验根据口味可增减食材,根据情况调节炉火。
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大虾300g,白糖3小勺,醋3小勺,料洒2小勺,盐0.5小勺。先将虾洗净,剪掉头上虾针,用牙签拨掉屎包,控干水份,热锅加入2小勺凉油,将虾滑入,中小火慢慢炒制,这时看到红虾油多起来,用铲或大勺轻压虾头,待虾油很多时,放入料洒,|分钟后放入白糖,盐,醋,盖上锅盖,3分钟后出锅。我的经验,根据情况调火力,根据口味调食材。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-19
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