是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鱼香茄条(少油版)的做法

点击查看大图

鱼香茄条(少油版)

浏览 2.0万 · 收藏 168

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

喜欢辣味的看过来(๑•ั็ω•็ั๑)，比较下饭的一道菜！夹馒头吃也巨好吃~

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 1斤

、

葱姜蒜适量

、

剁辣椒酱 1勺

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

油适量

、

盐 1g

、

淀粉

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
葱姜蒜切末，茄子切条
步骤2/7 点击查看大图
备好酱料，方便一起下锅
步骤3/7 点击查看大图
锅热下茄子，注意(ง •̀_•́)ง锅热就好，不用加油一滴油都不要，干锅也照样可以炒软茄子
步骤4/7 点击查看大图
茄子炒软，变色，盛盘备用
步骤5/7 点击查看大图
冷锅热油，倒入之前备好的酱料，翻炒出香味，倒入茄条
步骤6/7 点击查看大图
翻炒到每个茄条都裹上酱，加水，转中小火，盖上锅盖闷煮3-5分钟。最后大火收汤，加入盐鸡精、水淀粉勾芡
最后一步点击查看大图
开动吧(ฅ>ω<*ฅ)

小贴士

葱姜蒜可根据自己的口味加，我个人比较喜欢吃蒜味，所以放了很多蒜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-19

换个做法

鱼香茄条的相关分类

夏季冷面绿豆沙豇豆绿豆汤捞汁小海鲜更多

鱼香茄条的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许