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角瓜炒蛋的做法

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角瓜炒蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

角瓜一根

、

鸡蛋两颗

、

黑木耳适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
角瓜可以削皮，也可以不削。我就削一半好了
步骤3/9 点击查看大图
黑木耳和角瓜切丝，鸡蛋加料酒和少许盐打散
步骤4/9 点击查看大图
放油，炒鸡蛋，盛出备用
步骤5/9 点击查看大图
再次放油，先放入角瓜翻炒
步骤6/9 点击查看大图
在放入黑木耳丝
步骤7/9 点击查看大图
加糖和酱油翻炒，如果不喜欢糖可以不用再加了，角瓜本身就有点甜味。不要放水，角瓜本身就会出水的
步骤8/9 点击查看大图
倒入鸡蛋，在出锅前放些盐～
最后一步点击查看大图
出锅啦～

小贴士

黑木耳用热水泡发，缩短时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-20

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