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尖椒炒仔鸡的做法

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尖椒炒仔鸡

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配菜(中级)

尖椒 2个

、

仔鸡半只

、

李锦记红烧汁 3大勺

、

料酒适量

、

盐适量

、

糖适量

、

鸡精适量

、

葱 1把

、

姜 8片

烹饪步骤

步骤1/8
将尖椒洗净切成小块备用。仔鸡洗净切成小块备用。
步骤2/8
锅里烧锅水，鸡块放入后水开了再转中火滚三分钟关火。汆水后的鸡块用冷水洗干净沥干水分备用。
步骤3/8
冷锅热油，待油热后下葱姜炒出香味，再把汆过水并沥干水分的鸡块倒入锅里翻炒。
步骤4/8 点击查看大图
然后加入适量的料酒和3大勺李锦记红烧汁一起翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
炒到鸡块都颜色均匀时加入尖椒一起继续翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
然后再加入一小碗水继续煮，直到肌肉酥烂为止，再根据自己口味加适量的盐，适量的糖和适量的鸡精调味。
步骤7/8 点击查看大图
收干汁水后装盘就可以了。
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好吃的尖椒仔鸡就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-20

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