尖椒炒仔鸡
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步骤1/8
将尖椒洗净切成小块备用。仔鸡洗净切成小块备用。
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步骤2/8
锅里烧锅水，鸡块放入后水开了再转中火滚三分钟关火。汆水后的鸡块用冷水洗干净沥干水分备用。
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步骤3/8
冷锅热油，待油热后下葱姜炒出香味，再把汆过水并沥干水分的鸡块倒入锅里翻炒。
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步骤4/8
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然后加入适量的料酒和3大勺李锦记红烧汁一起翻炒。
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步骤5/8
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炒到鸡块都颜色均匀时加入尖椒一起继续翻炒。
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步骤6/8
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然后再加入一小碗水继续煮，直到肌肉酥烂为止，再根据自己口味加适量的盐，适量的糖和适量的鸡精调味。
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步骤7/8
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收干汁水后装盘就可以了。
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最后一步
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好吃的尖椒仔鸡就做好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-20
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