芦笋炒扇贝
芦笋号称蔬菜之王,营养价值很高。通常搭配海鲜是很好的选择。
12克
181克
50克
1029
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
点击查看大图
材料齐备
-
步骤2/5
点击查看大图
烧一锅水,放入葱姜料酒。水开后放入扇贝汆烫。一定注意汆烫时间。贝肉能与壳分离时应马上取出,避免过老失去口感。
-
步骤3/5
点击查看大图
将汆烫好的扇贝肉改刀成小块待用。处理扇贝肉时要注意将扇贝的胃囊处理干净。
-
步骤4/5
点击查看大图
芦笋切入根部,改刀成小段。如靠近根部的外皮较老,需去除。另烧一锅水,水开后加适量盐和橄榄油。放入芦笋汆煮一分钟,取出沥干水分。
-
最后一步
点击查看大图
热锅入底油。放入姜片蒜粒爆香。先下入芦笋翻炒一分钟左右,再加入扇贝肉,然后调入适当的盐,料酒和蒸鱼豉油,再翻炒一分钟左右即可出锅。
芦笋汆水的时候加入适量盐和橄榄油,可以保持颜色翠绿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-20
芦笋炒扇贝的其他做法
芦笋炒扇贝的相关分类
芦笋炒扇贝的相关推荐
-
香辣牛腩
146954人看过 -
秘制香辣蟹
8538人看过 -
塔吉锅鲍鱼松茸炖土豆
61529人看过 -
冷吃牛肉
1463912人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#香辣酱香牛腩
174873人看过 -
#我的夏日味道vlog#西红柿炖牛腩
182913人看过 -
扒牛腩
21995人看过 -
#元宵节美食大赏#清汤牛腩
182908人看过 -
不加水不加油的电高压锅土豆炖牛腩
141601人看过 -
爆炒香辣蟹
13987人看过 -
鲜美又补钙的【韭菜炒扇贝边】
88705人看过 -
章鱼莴笋丝
98734人看过