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金枪鱼玉米面包的做法

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金枪鱼玉米面包

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一款调理面包，用普通面粉制作。

食材清单加入采购清单

中粉 300克

、

水 168克

、

水浸金枪鱼 150g

、

甜玉米粒 90g

、

细砂糖 20g

、

蛋液 30g

、

酵母 4g

、

盐 4g

、

奶粉 5g

、

黄油 10g

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把面粉、水、糖、盐、酵母、鸡蛋、奶粉放入面包机桶中，后油发打至面团出膜，收圆入盆发酵；
步骤2/11 点击查看大图
发酵到位的面团；
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取出面团，按压排气，分割成8份；
步骤4/11 点击查看大图
滚圆，中间醒发15分钟；
步骤5/11 点击查看大图
甜玉米粒放厨房纸上吸干水分，水浸金枪鱼控掉水分；
步骤6/11 点击查看大图
取醒发后的面团，压扁擀长，整形成橄榄形；
步骤7/11 点击查看大图
放入烤盘进行二发，二发到位的面团；
步骤8/11 点击查看大图
用剪刀在面团表面切口，切口处放上适量的甜玉米粒，挤上适量的沙拉酱；
步骤9/11 点击查看大图
最后放上金枪鱼肉；
步骤10/11 点击查看大图
放入预热200度的烤箱中，中层15分钟；到时取出放烤架放凉；
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成品图

小贴士

因为用的普通面粉，二发的时间相应的要长，它没有高粉的后劲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-20

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