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香芹牛肉的做法

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香芹牛肉

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一直很钟爱这道香芹牛肉，炒过好几回，终于把握好火候，味道棒棒哒！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 350g

、

香芹 200g

、

香菇 2大朵

、

葱、姜、蒜、生粉、调料适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉切细条，用料酒、生姜粉、孜然粉、生抽、盐巴加生粉，腌制20分钟。
步骤2/5 点击查看大图
芹菜切段，香菇切片，装盘备用
步骤3/5 点击查看大图
葱姜蒜洗净，切好备用
步骤4/5 点击查看大图
油锅烧热，下腌好的牛肉迅速爆炒后，装盘，备用
最后一步点击查看大图
锅底留少许油，烧热后下葱姜蒜，翻炒2下后下芹菜和香菇，再将前面炒熟的牛肉下锅跟炒，出锅，装盘！美美的香芹牛肉就做好啦〜

小贴士

牛肉下锅一定要大火，迅速爆炒后出锅，要不然肉会很老，口感变差了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-20

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