菜脯蛋
浏览 3.0万 · 收藏 112
将做法保存到手机
花花用的是港产的菜脯，所以它是菜脯炒蛋。在上海，也有道家常小菜，叫萧山萝卜干炒蛋，味道差不多。菜脯，就是甜甜的腌萝卜干，脆脆的口感和甜咸鲜的味道，非常适合软软绵淡的炒鸡蛋，夏天佐粥极棒。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
甜菜脯一包，或者萝卜干，最好买条状的，洗净沥干自己切成筷头大小，蛋四只，常温。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅中放油烧热，炒香菜脯碎
-
步骤3/4
点击查看大图
鸡蛋打散，将菜脯拨到一边，大火倒入鸡蛋液，成型后和菜脯一起翻炒
-
最后一步
点击查看大图
放入少许盐，菜脯是咸的，盐一定不要放多，味精，即可喜欢香一点的可以洒把葱花，非常棒的佐粥小菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-21
换个做法
菜脯蛋的相关分类
菜脯蛋的相关推荐
-
胡椒鸭
8717人看过 -
排骨焖饭#铁釜烧饭就是香#
2564499人看过 -
#流感季饮食攻略#韭菜炒鸡蛋
175879人看过 -
简易上手菜☞小炒肉（鸡脯肉）
16488人看过 -
辣子鸡丁
2245791人看过 -
番茄芥末虾仁炸薯条
139844人看过 -
凉拌青瓜
809593人看过 -
【腊味煲仔饭】
10963763人看过 -
烤箱版烤茄子
9309238人看过 -
#年夜饭菜谱#潮汕鱼粥
189010人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#海胆蒸蛋
134907人看过 -
豆豉蒸排骨丨抽出一分钟，为你所爱的人做道菜
1053743人看过
