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番茄豆腐的做法

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番茄豆腐

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10~30分钟 | 配菜(中级)

北豆腐 1块

、

亨氏番茄酱 1袋

、

面粉 1两

、

水

、

莴苣 1把

、

小西红柿 5个

、

绵白糖少许

、

盐 2勺

、

味精或者鸡精

、

蒜末少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将豆腐切块状
步骤2/9 点击查看大图
将亨氏番茄酱放入碗中，放少许的绵白糖，减轻酸味，喜欢吃酸的，可以不放，加入水，备用
步骤3/9 点击查看大图
制作面糊：面粉，盐一勺，水，搅拌均匀，备用
步骤4/9 点击查看大图
莴苣洗净拼盘备用
步骤5/9 点击查看大图
小西红柿洗净，切一半拼盘，备用
步骤6/9 点击查看大图
切好的豆腐裹上面糊油炸，捞出来，炸第二遍捞出来，之后，是这种效果！
步骤7/9 点击查看大图
放蒜末煸香
步骤8/9 点击查看大图
放入豆腐，番茄汁，翻炒。
最后一步点击查看大图
放一勺盐，一勺味精或者鸡精，出锅装盘，即可

小贴士

注意焯豆腐时，一个方向焯，不然容易散开，炸豆腐时，不要多次翻面，容易坏，当豆腐放锅时，快速翻面，不要管它了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-21

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