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红酒烩牛腩

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不会倒立的燕七

家里红酒喝不完随便消耗~没想到出乎意料地好吃~
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1小时以上   |   配菜(中级)
牛腩 500g
、
胡萝卜 1个
、
洋葱 4个(小)
、
红酒 300ml
、
大蒜 适量
、
姜 适量
、
胡椒粉 1勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.洋葱我买的是从化本地的珠葱，个小而味浓。用普通洋葱也是可以的。2.搭配的蔬菜，除胡萝卜外，亦可搭土豆，看个人喜好。3.生抽我用的是万字牌的，不咸，如其他牌子应视酱油咸度酌情添加；老抽纯为添色用，可不加。4.个人口味偏淡，因此仅加酱油调味，如喜味重些的，可酌情加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-21

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