蒸蛋糕
蒸出来的蛋糕没有烤出来的蓬松，蒸蛋糕口感比较扎实。蒸蛋糕不容易上火，也没有添加水和油，口感清淡，蛋腥味有点，也还不错，大家可以尝试哟！
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡蛋加入柠檬汁和细砂糖，开始打发，打至低落的蛋糊不易消失，具体打发参考海绵蛋糕全蛋的打发
-
步骤2/5
点击查看大图
往打发好的蛋糊中筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，或者继续用打蛋器混合均匀
-
步骤3/5
点击查看大图
混合好的面糊倒入模具中，放入蒸锅里，大火开始蒸，提前要把水烧开，一定要大火上锅哟
-
步骤4/5
点击查看大图
蒸十分钟蒸熟后先开锅，然后再关火
-
最后一步
点击查看大图
我用的是硅胶模，很好脱模的，大家家里有啥用啥啊，没有模具用纸杯或碗都可以
蒸的时间不用太长，蒸好后先开锅别关火，不然容易回缩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-21
蒸蛋糕的其他做法
蒸蛋糕的相关分类
蒸蛋糕的相关推荐
-
榆钱窝窝头
16583人看过 -
麻辣香锅#我要上首页挑战家常菜#
521825人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#脆皮豆腐
1399301人看过 -
空气炸锅/炒鸡好吃的锡纸花甲～秒杀路边摊
225059人看过 -
我是一个顶着葡萄的6寸蒸蛋糕
3122698人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#薄荷拌牛百叶
342096人看过 -
蒸蛋糕
90350人看过 -
无油糯米蒸蛋糕
8003683人看过 -
年夜饭牛气冲天-辣卤金钱肚
628437人看过 -
0失败无蜂窝软嫩的鸡蛋羹
1933344人看过 -
榆钱拨烂子
21701人看过 -
蒸蛋糕
165921人看过
