蒸蛋糕
蒸出来的蛋糕没有烤出来的蓬松，蒸蛋糕口感比较扎实。蒸蛋糕不容易上火，也没有添加水和油，口感清淡，蛋腥味有点，也还不错，大家可以尝试哟！
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡蛋加入柠檬汁和细砂糖，开始打发，打至低落的蛋糊不易消失，具体打发参考海绵蛋糕全蛋的打发
-
步骤2/5
点击查看大图
往打发好的蛋糊中筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，或者继续用打蛋器混合均匀
-
步骤3/5
点击查看大图
混合好的面糊倒入模具中，放入蒸锅里，大火开始蒸，提前要把水烧开，一定要大火上锅哟
-
步骤4/5
点击查看大图
蒸十分钟蒸熟后先开锅，然后再关火
-
最后一步
点击查看大图
我用的是硅胶模，很好脱模的，大家家里有啥用啥啊，没有模具用纸杯或碗都可以
蒸的时间不用太长，蒸好后先开锅别关火，不然容易回缩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-21
蒸蛋糕的其他做法
蒸蛋糕的相关分类
蒸蛋糕的相关推荐
-
挑战包子第二弹～干豆角包子和马齿苋包子
372167人看过 -
零失败做法【蛋挞液】无奶油版
2772978人看过 -
香甜可口的桂花蒸糕
34936人看过 -
榆钱窝窝头#春季减肥，边吃边瘦#
416015人看过 -
蒸蛋糕
90710人看过 -
#我们约饭吧#煎（炒）馄饨
217234人看过 -
美味早餐小松饼
197660人看过 -
榆钱窝窝，春天的味道
111357人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#驴打滚
177800人看过 -
香辣娃娃菜干锅
240107人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3728317人看过 -
家庭版麦乐鸡/上校鸡块
854402人看过
