酱茄子
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10分钟左右
| 切墩(初级)
烹饪步骤
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步骤1/4
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挑直一点的茄子，在茄子顶部切十字刀。
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步骤2/4
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锅里放油，和平时炒菜一样多就可以了。把茄子放进去用油煎。
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步骤3/4
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把茄子煎得发皱颜色变淡后，就可以放酱油葱姜蒜等调料，然后添水，稍没过茄子就可以。盖锅。
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最后一步
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汤汁不要收干，留一些。吃的时候，蘸着汤计吃味道更好。出锅，撒些香菜。颜色黑黑的。味道真心好。喜欢吃茄子的盒友看过来。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-22
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