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土豆胡萝卜烧排骨

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叫我晓雪吧
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30~60分钟   |   配菜(中级)
排骨过水（正排） 两根
、
土豆 一个较大的
、
胡萝卜（本地红色那种） 8根
、
大蒜（稍切小） 4、5个
、
干海椒（提味） 4、5个就好
、
干花椒（提味） 适量
、
油（我用的菜油） 两勺
、
豆瓣酱（自己家的） 一勺
、
姜（切片） 适量
、
豆油（家里只有生抽了） 生抽，所以较多
、
盐 适量
、
味精 适量
、
白糖 可以试着来
、
醋（脱骨的） 有糖就得有醋
、
辣椒油（自己做的） 提色，试着放。
、
豆粉（勾芡、粘汤） 根据你土豆的淀粉情况吧
、
大葱（小根的才香哦） 2根就行
、
料酒（我做菜偶尔放） 适量吧
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-22

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