烧茄子
绵软多汁的茄子搭配脆香的土豆片，香喷喷的哦。
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步骤1/6
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所需食材如图。
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步骤2/6
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将土豆片放入油中煎，煎到两面焦脆。
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步骤3/6
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要把土豆片煎成这样。注意用中小火煎，随时注意，以免煎糊。
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步骤4/6
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煎好的土豆片焦脆，很香哦。
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步骤5/6
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锅中油热后放入茄子，茄子绵软且吸入的油又吐出时，这样的茄子就煎好了。
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最后一步
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放入葱煸香后，再依次放入番茄和茄子煸炒，倒入生抽翻炒几下后，调入盐调味，再放入煎好的土豆片，和蒜末翻炒均匀就OK。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-23
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