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土豆鸭肉的做法

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土豆鸭肉

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今天少姐忘了买葱花噢，一袋八角回来也找不着了。。。我买的是一个大鸭腿，一个人的量哈。喜欢吃鸭和土豆的朋友可以试试。

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切墩(初级)

鸭腿 1个

、

土豆 1个

、

姜适量

、

香叶 2片

、

八角 1颗

、

葱花适量

、

白糖适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
用盐放鸭腿腌几分钟。
步骤2/6 点击查看大图
土豆过水准备
步骤3/6 点击查看大图
准备姜和香叶，加上八角会香点。我这今天正好找不见八角了。。
步骤4/6 点击查看大图
热锅翻加油炒两分钟鸭腿，然后放入姜、香叶、生抽、白糖、料酒。盖上闷两分钟以入味。
步骤5/6 点击查看大图
倒入土豆，加水的份里差不多到菜面就好。大火一分钟转小火闷八分钟左右。中间要翻炒以免水干粘锅底。
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收汁。ok啦。可惜少了葱花！喜欢香香浓味的朋友就把火调最小闷久一点，等鸭和土豆都干一点有点焦黄就很香啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-23

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