自制冰激凌
“它（冰箱）是我的最爱”夏天，冰激凌估计是家家户户都缺少不了的解暑小零食吧。再怎么不吃零食的人，在这个挥汗如雨的季节里，或多或少也要用它来降降温。 香甜冰凉的冰激凌确实让人欲罢不能，但是看看配料表里面那一长溜名目繁多的添加剂，你还能正定自若地把它送进肚子里去吗？ 所以，为了家人的健康，我在夏天还没到来的时候就买好了冰激凌机和淡奶油，这个夏天，我要让家人吃到健康的冰激凌！
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步骤1/9
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蛋黄蛋清分开，蛋清可以另作他用
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步骤2/9
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放入白糖
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步骤3/9
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用打蛋器打至体积变大，颜色变淡，
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步骤4/9
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牛奶放入汤锅。
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步骤5/9
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煮至微开，放凉，晾凉的牛奶慢慢加入蛋黄液，搅拌均匀后再次烧开，煮的时候要一边搅拌
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步骤6/9
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放凉后加入酸奶
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步骤7/9
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搅拌均匀
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步骤8/9
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放入冷冻了一晚的冰激凌机，启动冰激凌机，搅拌至冰激凌微微变硬
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最后一步
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放入冰箱冷冻即可。
1、烧开的牛奶可以把容器放在冷水里隔水晾凉。
2、蛋黄液倒入的时候，要不停地搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-23
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