辣椒鸡蛋酱(辣椒焖子)
老妈拿手菜,我相当喜欢吃了,和玉米一起吃,美呆了!
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步骤1/5
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辣椒切碎可以多放些辣椒,5个左右辣椒(一小盆辣椒鸡蛋酱的量)
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步骤2/5
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加入4―5个鸡蛋。
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步骤3/5
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加入葱花,适量大酱,盐,味精,花椒面,食用油多些,清水!
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步骤4/5
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充分搅拌均匀后上锅蒸。开锅20分钟差不多就能好,蒸十多分钟开盖看看熟了没,没熟继续蒸(我家是和玉米一起用高压锅弄的,一锅就出来了,不是蒸锅,但是味道是一样的)
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最后一步
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出锅啦!很好吃,很下饭呢!
能吃辣的就放辣椒。不能吃的,就少放比较辣的辣椒,放着麻辣椒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-23
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