煎土豆牛排
从电视上学来后改良了下了。本来应该用红酒,我没有就用了黄酒。
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步骤1/9
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牛排用肉锤敲松
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步骤2/9
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加酒,海盐,洋葱丝,黑胡椒粉腌制1小时以上。
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步骤3/9
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腌制的同时,蒸土豆。熟后,剥皮,压成土豆泥。
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步骤4/9
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煎锅烧热,加黄油,放牛排煎,两面各煎一分钟左右(我的牛排比较薄,厚点的两分钟就够。)
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步骤5/9
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煎完牛排,放橄榄油煎土豆泥,加海盐,椒盐,稍微煎下,加葱花就可以盛起。
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步骤6/9
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煎熟的牛排切小块。
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步骤7/9
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锅里加橄榄油,下腌制牛排的洋葱丝。
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步骤8/9
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下牛排翻炒,加黑胡椒酱炒匀即可。
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最后一步
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按自己喜欢的样子随意摆盘吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-23
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