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三鲜卤的做法

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三鲜卤

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切墩(初级)

肉片适量

、

虾仁

、

鸡蛋 4个

、

木耳适量

、

花菜

、

腐竹

、

香干

、

面巾

、

调料：料酒，姜，葱，老抽，盐，糖，粉面，味精，香油。适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
虾仁去沙线，调底口（盐白胡椒料酒粉面上浆）
步骤2/5 点击查看大图
猪肉切片上浆调味（盐白胡椒料酒）
步骤3/5 点击查看大图
香干切小片，面巾切小块，腐竹，花菜，木耳改切小块，鸡蛋加料酒打散炒出备用。
步骤4/5 点击查看大图
锅底放油7成热下肉片虾仁姜葱炝出香味放香干面巾腐竹花菜木耳料酒老抽水大火烧开放盐糖味精香油淋水淀粉后放炒好鸡蛋出锅即可。
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三鲜卤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-23

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