爆素鳝——鲜香菇也能做得有滋有味
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步骤1/5
鲜香菇洗净,切条。烧一锅水,将香菇放进去煮10分钟,撇掉浮沫。
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步骤2/5
将香菇条过凉水,捞出挤干水分。
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步骤3/5
热锅凉油,油要宽一些。将香菇条均匀裹上薄薄一层淀粉,下油锅炸至金黄酥脆,捞出沥油。
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步骤4/5
所有调料混合,倒入热锅中熬至微微粘稠,将香菇条倒入锅中挂汁。
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最后一步
随意撒一些熟的白芝麻或者蒜碎或者姜蓉什么的,拌匀出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-24
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