豆角炒火腿
夏天没什么食欲,做一些简单的炒菜。老公爱吃火腿肠,我爱吃豆角,干脆组合一下来个火腿肠炒豆角。
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步骤1/9
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龙豆(或者莲豆)斜切成丝。
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步骤2/9
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火腿肠切成细条、朝天椒斜切,备用。
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步骤3/9
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切一些蒜末和姜末等着备用。
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步骤4/9
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锅里添水,水热后将豆角丝焯一下。然后捞出备用。
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步骤5/9
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锅里加油,油热后将蒜末和姜末倒入锅内翻炒一会超出香味。
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步骤6/9
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蒜末姜末炒出香味后将豆角丝倒入锅内,加入适量的盐翻炒。(火腿肠本身有咸味,所以先加盐炒豆角)
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步骤7/9
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然后将火腿肠和辣椒段倒入锅内翻炒。
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步骤8/9
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可以适量加一点点生抽和鸡精。因为之前豆角焯过,所以炒一会豆角便熟了。
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最后一步
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不要炒太久以免豆角炒老了。最后出锅。味道棒棒哒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-24
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