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豆角炒火腿的做法

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豆角炒火腿

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夏天没什么食欲，做一些简单的炒菜。老公爱吃火腿肠，我爱吃豆角，干脆组合一下来个火腿肠炒豆角。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

龙豆 200g

、

火腿肠 2只

、

朝天椒若干

、

大蒜

、

姜

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
龙豆（或者莲豆）斜切成丝。
步骤2/9 点击查看大图
火腿肠切成细条、朝天椒斜切，备用。
步骤3/9 点击查看大图
切一些蒜末和姜末等着备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅里添水，水热后将豆角丝焯一下。然后捞出备用。
步骤5/9 点击查看大图
锅里加油，油热后将蒜末和姜末倒入锅内翻炒一会超出香味。
步骤6/9 点击查看大图
蒜末姜末炒出香味后将豆角丝倒入锅内，加入适量的盐翻炒。（火腿肠本身有咸味，所以先加盐炒豆角）
步骤7/9 点击查看大图
然后将火腿肠和辣椒段倒入锅内翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
可以适量加一点点生抽和鸡精。因为之前豆角焯过，所以炒一会豆角便熟了。
最后一步点击查看大图
不要炒太久以免豆角炒老了。最后出锅。味道棒棒哒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-24

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