豆腐丸子豆腐
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我是内蒙人,我们这里乡村婚礼宴席有一道丸子,我特别爱吃,长大了就想自己琢磨学,可是一直不成功,后来在弟弟的婚礼上跟做宴席的就爷爷学会的,现在常做给我儿子吃
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1.两块豆腐和三个鸡蛋用手捏碎混合在一起
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步骤2/4
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加入盐,鸡精,酱油,耗油,五香粉,蒜末☜(必须加的,否则不好吃),再加入一碗半的面粉,注意不能用淀粉,否则口感会很粘,混合均匀,醒十分钟
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步骤3/4
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右手挤丸子,左手用小勺放入锅内炸,炸至金黄色及可
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最后一步
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成品,也可以做点汤,把丸子放进去就可以吃了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-24
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