浓郁布朗尼蛋糕
爱吃巧克力蛋糕的人,说起心中的最爱,恐怕都是布朗尼莫属。超多的巧克力,湿润的蛋糕口感,入口即化的巧克力碎,最浓郁的巧克力蛋糕莫过于此。此配方可以做图中11cmX6cmX3cm模具2个。
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步骤1/10
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软化的黄油和巧克力切小块,一起放入容器中;
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步骤2/10
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隔水加热至黄油和巧克力完全融化,搅拌均匀;
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步骤3/10
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另取一个容器,放入鸡蛋,加入细砂糖搅,用手动打蛋器搅拌均匀;
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步骤4/10
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再加入牛奶搅拌均匀;
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步骤5/10
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将黄油巧克力液倒入鸡蛋液中,搅拌成均匀的液体;
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步骤6/10
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撰写制作步骤
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步骤7/10
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筛入高筋面粉,用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊;
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步骤8/10
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撰写制作步骤
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步骤9/10
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给面糊里倒入2/3的核桃碎、巧克力碎和提子干,翻拌均匀;
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最后一步
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模具内壁涂抹一层软化的黄油,将面糊倒入模具中,大约八分满;再在最上面撒上其余的1/3核桃碎,放在烤网上;烤箱预热180度,上下火,烤网放在烤箱中层,大约烤25分钟左右。
1、如果你喜欢香蕉口味,也可以用完全熟透的香蕉泥混合其中,香气更加美妙;
2、蛋糕放凉后密封保存,冷藏一夜口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-24
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