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浓郁布朗尼蛋糕

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爱吃巧克力蛋糕的人，说起心中的最爱，恐怕都是布朗尼莫属。超多的巧克力，湿润的蛋糕口感，入口即化的巧克力碎，最浓郁的巧克力蛋糕莫过于此。此配方可以做图中11cmX6cmX3cm模具2个。

食材清单加入采购清单

黑巧克力 70克

、

黄油 85克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 10克

、

细砂糖 70克

、

高筋面粉 40克

、

黑巧克力碎 15克

、

核桃仁 35克

、

提子干 15克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
软化的黄油和巧克力切小块，一起放入容器中；
步骤2/10 点击查看大图
隔水加热至黄油和巧克力完全融化，搅拌均匀；
步骤3/10 点击查看大图
另取一个容器，放入鸡蛋，加入细砂糖搅，用手动打蛋器搅拌均匀；
步骤4/10 点击查看大图
再加入牛奶搅拌均匀；
步骤5/10 点击查看大图
将黄油巧克力液倒入鸡蛋液中，搅拌成均匀的液体；
步骤6/10 点击查看大图
撰写制作步骤
步骤7/10 点击查看大图
筛入高筋面粉，用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊；
步骤8/10 点击查看大图
撰写制作步骤
步骤9/10 点击查看大图
给面糊里倒入2/3的核桃碎、巧克力碎和提子干，翻拌均匀；
最后一步点击查看大图
模具内壁涂抹一层软化的黄油，将面糊倒入模具中，大约八分满；再在最上面撒上其余的1/3核桃碎，放在烤网上；烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤25分钟左右。

小贴士

1、如果你喜欢香蕉口味，也可以用完全熟透的香蕉泥混合其中，香气更加美妙； 2、蛋糕放凉后密封保存，冷藏一夜口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-24

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