家常辣炒花哈
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烹饪步骤
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步骤1/3
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花哈放在盐水里泡半个小时,然后挫一挫,洗掉沙。
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步骤2/3
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花椒,蒜,姜,辣椒切好。
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最后一步
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热锅,放油,油热后把花椒干辣椒蒜姜放入锅。呛出香味后放入两勺豆瓣酱,炒出红油,倒入花哈,大火炒,可以加入少量水,待花哈开口,倒入少许料酒。加小葱翻炒盛起。花哈不可以炒太久,炒老了不好吃。喜欢吃辣可以再放点辣椒。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-25
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