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芒果糯米寿司的做法

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芒果糯米寿司

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香浓软糯的芒果糯米寿司，无论作为早点还是下午茶，都很不错哦！

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1小时以上 | 配菜(中级)

芒果 1个

、

糯米 100g

、

椰浆（椰汁） 60ml

、

砂糖 1汤匙

、

盐（可不加）少许

、

水足量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
糯米提前浸水2-3小时
步骤2/9 点击查看大图
浸好后，倒入水，沥干。倒入电饭煲锅中，加入新的水，水量与平时烧米饭相当。将糯米煮熟。
步骤3/9 点击查看大图
煮糯米饭的过程中，准备其他食材。
步骤4/9 点击查看大图
芒果去皮去核，切成约1-2厘米厚的片，备用。
步骤5/9 点击查看大图
糯米饭煮好了，倒入椰浆或椰汁。
步骤6/9 点击查看大图
加入砂糖，加入盐（可不加）。
步骤7/9 点击查看大图
搅拌均匀后，盖上再焖20-30分钟，使糯米饭充分吸收椰浆（椰汁）的香味。
步骤8/9 点击查看大图
盛入碗中。带上一次性手套，舀一勺糯米饭，捏成寿司形状（近似于圆柱），按至不会松散即可。
最后一步点击查看大图
将芒果片依次放在糯米寿司饭上面。咬一口，香糯无比！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-25

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