土豆包子
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步骤1/19
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酵母用温水化开。
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步骤2/19
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面粉盛入盆中，边缓慢倒酵母水边用筷子搅拌成絮状。
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步骤3/19
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把面揉成团。
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步骤4/19
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揉匀的面团盖上湿布等待发酵。
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步骤5/19
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发酵的过程中把土豆切丁，肉切泥，加入葱姜，我放了三颗小红椒，不喜欢或不吃辣的也可以不放。
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步骤6/19
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放入盐、花椒粉、老抽、鸡精，像拌饺子馅的料。
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步骤7/19
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烧热油，把油泼在馅上，打一个鸡蛋，可以增加包子的口感。
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步骤8/19
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拌匀馅。
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步骤9/19
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做馅的功夫，面也醒好了，发酵的很好。搓成长条。
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步骤10/19
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切成剂子。
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步骤11/19
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像擀饺皮一样边上薄，中间厚。
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步骤12/19
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可以包啦！
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步骤13/19
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开始打褶子，边打边收口。
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步骤14/19
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包包子的时间，锅里接水烧开。
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步骤15/19
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蒸笼上抹油上锅，蒸25分钟。
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步骤16/19
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出锅啦！
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步骤17/19
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是不是很不错呢！
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步骤18/19
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掰开看看，嗯'好香呐！
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最后一步
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好吃极啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-25
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