麻婆豆腐
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步骤1/9
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豆腐切块。大概两厘米左右。大了不入味。小了要碎
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步骤2/9
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烧水加少许盐。豆腐焯水。一分钟左右。捞起来装好
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步骤3/9
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大蒜拍碎。生姜切丝备用
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步骤4/9
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肉沫炒一下捞起来。貌似没炒散。稍微焦一点更香
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步骤5/9
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烧油。热了以后关小火。大蒜姜丝爆香
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步骤6/9
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加一勺豆瓣炒出红油
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步骤7/9
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然后加一碗水。加鸡精。少许盐调味
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步骤8/9
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下豆腐。肉沫。肉沫刚刚没炒散。现在用铲子弄散。煮一分钟。再次调味。出锅前勾芡。
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最后一步
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装盘。撒葱花。色香味俱全。搞定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-26
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