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干锅排骨的做法

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干锅排骨

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配菜(中级)

猪小排

、

丝瓜

、

洋葱

、

八角

、

姜片

、

料酒

、

豆瓣酱

、

干辣椒

、

花椒

、

生抽

、

蚝油

、

酱油

、

鸡精

、

糖

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨凉水下锅焯一下哦
步骤2/5
把焯好的排骨放进有八角，料酒，姜片的汤锅中小火煮25分钟
步骤3/5
把排骨捞出，趁热放酱油搅拌均匀
步骤4/5
热油把排骨煎至两面金黄
最后一步点击查看大图
热油放入干辣椒，花椒，蒜，豆瓣酱炒出红油放入丝瓜，在放洋葱做后放排骨翻炒。然后放生抽、蚝油，糖，鸡精、盐翻炒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-26

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