梅干菜肉饼
5克
38克
228克
1102
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
面粉加糖粉加水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟。(平时做饼时不称水,一边往粉中加水一边用筷子搅拌,水加到面搅拌成雪状态就就刚刚好)
-
步骤2/6
点击查看大图
梅干菜用水浸泡1分钟后沥干水份。起锅下油略炒。(炒梅干菜油下的略多些)
-
步骤3/6
点击查看大图
葱切成小断,肉切成薄片加入小许细盐和鸡精略腌制一下。(最好选用7瘦3肥的肉)
-
步骤4/6
点击查看大图
取一份面团压扁擀开,一层肉,一层梅干菜,一层葱花按这顺序。(看个人口味也可加入一些小虾皮)
-
步骤5/6
点击查看大图
像包包子一样捏褶封起。擀开时一定要看哪边厚擀哪边,这样做出的饼两边才一样厚。
-
最后一步
点击查看大图
平底锅里放小许油,煎饼全程中小火,煎至两面略黄时加两瓢羹水(大概40克水)马上盖回锅盖焖锅至水干两面金黄即可起锅。(加水焖锅煎出的饼口感软中带酥)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-26
梅干菜肉饼的其他做法
梅干菜肉饼的相关分类
梅干菜肉饼的相关推荐
-
梅干菜肉饼(无油煎制)
146282人看过 -
梅干菜烧饼#单挑夏天#
5830077人看过 -
梅干菜肉饼
27604人看过 -
梅干菜肉包
1406598人看过 -
#打工人的健康餐#无油无糖低卡健康的全麦香蕉松饼
219729人看过 -
梅干菜肉饼(仿缙云烧饼)
92931人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
432919人看过 -
茄汁大虾
31016480人看过 -
酱香饼
418289人看过 -
炖鸽子
740130人看过 -
色泽鲜亮,满口生香的手工凉皮#吃货打卡季#
2971647人看过 -
梅干菜馅饼
33448人看过