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不用黄油的玛格丽特饼干（超级简单）的做法

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不用黄油的玛格丽特饼干（超级简单）

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一直觉得黄油不好买，买了也感觉品质得不到保障。决定尝试一下用玉米油来做，结果味道是相当不错。比起黄油，没有那么厚重的味道，口感比较清淡，我个人更偏爱这个。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

玉米淀粉 100g

、

玉米油（其实什么油都可以） 100g

、

鸡蛋 2只

、

盐 1勺

、

糖 60g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
煮熟的蛋黄用勺子压碎。（没有过筛，因为感觉没有区别）
步骤2/10 点击查看大图
油和糖放一起。
步骤3/10 点击查看大图
加蛋黄。
步骤4/10 点击查看大图
打发均匀。
步骤5/10 点击查看大图
打成这样就差不多了。（蛋黄都融进去了，所以有木有过筛真的无所谓）
步骤6/10 点击查看大图
加入低粉、玉米淀粉。同理，也无需过筛。
步骤7/10 点击查看大图
揉成团。此时，烤箱预热170度，10分钟。
步骤8/10 点击查看大图
搓成小圆，按压，入盘。
步骤9/10 点击查看大图
中层，170度，18-20分钟。
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出炉！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-26

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