黑豆豆腐+黑豆橄榄菜豆腐脑+黑豆皮锅巴
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步骤1/9
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黑豆泡6小时以上，
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步骤2/9
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湿豆和水的比例，做豆腐脑1:3，做豆腐1:2，打豆浆
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步骤3/9
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豆浆烧开把沫沫去了，在煮10分钟
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步骤4/9
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烧开的豆浆凉到85度左右，比例400ml豆浆：1克内脂，用凉开水15克冲内脂，豆浆倒入内脂，静止20分钟，
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步骤5/9
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豆腐脑完成，
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步骤6/9
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用橄榄菜麻油调味也不错哦
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步骤7/9
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用静止好的豆腐脑放入豆腐磨具压，越久豆腐越老
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步骤8/9
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豆腐完成
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最后一步
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烧豆浆的锅底就是豆皮锅巴，可以炒大蒜和肉片很好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-26
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